小鱼儿 大产业

发布时间：2016-08-23    信息来源： 长沙县农林局    作者：杨羊牛    浏览： 269次    

长沙浩源水产养殖有限公司，流转200亩土地，用于发展立体循环养殖，水面面积170余亩。公司主要以中南地区地方特产原料“嫩仔鱼”为主养品种，进行“十大湘菜”的“火焙鱼”繁殖、养殖、生产、加工、销售一条龙经营，并配套设有娱乐、休闲、垂钓服务。公司从2007年至今历时10年，已具备较为丰富的养殖、生产、加工技术和经营经验，发展规模逐年稳步扩大，现总投资达400多万元，每亩利润已达3000-5000元。湘西、常德、怀化、岳阳等地组织人员分别到公司交流学习经验做法。

稻田立体循环养殖。一是以“鱼稻鱼”模式改善种养结构。公司主要采取“鱼稻鱼”（即养殖一季鱼、种植一季稻、养殖一季鱼）和三年养殖轮种一季水稻（或其他植物）模式，实现一田多用、一水多用、一季多收的效果，同时养鱼产生的排泄物为水稻生长提供良好的生物肥，水稻生长又为养鱼改善生长环境，实现了优势互补，可提升稻米品质和鱼类品质。二是适度混养清洁净化水质。采用草鱼、嫩仔鱼、黄尾鱼、田螺、河蚌、河虾科学混养增加养殖密度提高经济效益；平均放养10条/亩草鱼，利用草鱼粪便肥水增加蜉游生物作为嫩仔鱼饵料；充分发挥田螺、河蚌天然的“过滤器”作用，清洁、净化水质。三是科学喂养提高产品质量。嫩仔鱼属野生鱼类，成熟期60-90天，摄氏20度以上就可自然繁殖；充分把握生长节点调节养殖密度，每年干塘3-4次，全部使用生石灰或石灰水生物消毒。以油糠为喂养饲料，生态环保，夏季采用诱蛾灯诱捕稻田有害虫类作为鱼类有机饲料。

水利设施因势利导。一是挖塘筑坝蓄水。依托当地优越的地理优势，在地势高的位置开挖山塘（小水库），在小溪上游筑高河坝，蓄足天然水源。二是入塘安全试水。在水坝水渠的水源流入水塘前，设有相对独立的水池——安全区，主要作为检验水质专用。每次需进水时，均先引水安全区，放养小鱼先试水质和监测水质。三是单排单进用水。水质监测合格后，打开水池放水。充分利用地理自然落差，每口鱼塘均建设为单排单进，无需用电抽水，水源自动流入流出。同时，单排单进也便于捕鱼，仅需在排水口放置渔网，开闸放水即可收鱼，是典型的节能减排设施。

网络互联透明消费。一是安装监控管塘。公司共花费20万元，架设电线、电线杆和监控设备，对所有鱼塘和水域均实现有效监控。二是联网透明消费。装设监控主要目的是实现联网，用户和客户只需下载、安装、使用“萤石云”软件，输入公司用户名和密码，即可通过联网公司的监控视频，看到喂鱼、抓鱼、加工鱼等全过程，充分满足消费者的不同需求，实现了远程监控、互联网透明消费的销售模式。

三产融合增效降本。一是养殖、加工、销售、休闲、餐饮一体增效。公司已完全具备全产业链条的生产服务能力。养殖方面，嫩仔鱼可达200斤左右/亩，田螺和河蚌可达150-180斤/亩，仅养殖一项去年实现纯利润50余万元；休闲、餐饮实现纯利润30余万元。二是合理用工降本。公司长期雇用流转地农民20余人，男的进行生产、管理（生产空闲时主要挖塘、清淤、筑坝等），女的进行鱼仔加工、包装和餐饮服务。三是探索制订行业标准。公司2011年注册了商标，目前也申报了“嫩仔鱼•火焙鱼•片片香”湖南特产商标。针对当前全省嫩仔鱼养殖、加工标准的空白，公司正在着手规划制定嫩仔鱼养殖和加工标准。今后公司主要的发展方向是不断从品种搭配及科学放养上探索出嫩仔鱼的最佳综合种养模式，扩大标准化生产和加工规模，做大做强嫩仔鱼产业，创名优品牌。